Flan de Vainilla y Queso

"Flan de Vainilla y Queso" 

Ingredientes

• 4 huevos medianos
• 600 ml. Batido de vainilla
• 95 gr. Azúcar
• 100 gr. Queso crema (puedes poner ligth)
• 1 Cucharada sopera aroma de vainilla
• Caramelo líquido, podéis hacerlo casero, en un recipiente para lumbre quemas media taza de azúcar, se le agrega un cuarto de taza de agua caliente se reduce un poco a que quede consistente.

Preparación

Calentar el horno a 180º calor arriba y abajo.

En un bol, ponemos todos los ingredientes y batimos bien con la batidora. Poner en las flaneras caramelo líquido en el fondo y llenar con la mezcla. En una fuente apta para el horno ponemos agua e introducimos la flaneras. Tiene que tener cómo 2/3 dedos de agua aprox. Meter al horno hasta que cuajen, unos 20 minutos. Dejar fuera dentro la fuente con el agua, otros 5 minutos más, sacar y dejar enfriar. Guardar en el frigo, y listo ya está, fácil de hacer y están muy buenos.. Que lo disfruten.

Flan de Vainilla y Queso

Mónica Núñez Soberanes.