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domingo, 1 de diciembre de 2013

Muffins de Choclate

"Muffins de Chocolate y fresas naturales"


Delicia del Alma


Ingredientes
(para 12 muffins)


  •           250 grs de harina.
  •           1 sobre de levadura en polvo.
  •           1/2 cucharada de bicarbonato de sódio.
  •           4 cucharadas de cacao en polvo.
  •           120 grs de azúcar.
  •           80 ml de aceite de girasol.
  •           250 grs de yogurt natural.
  •             1 cucharada de aroma de vainilla.

Ingredientes para el frosting

  •           150 grs de queso crema tipo Filadelphia.
  •           50 grs de mantequilla.
  •           500 grs de azúcar glas.
  •           2 cucharadas de café o de vainilla (opcional).
  •           12 fresas naturales.
  •           1 manga pastelera con boquilla abierta.


Delicia del Alma


Delicia del Alma 

Delicia del Alma






 
Manera de hacerse
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Pintar los moldes para muffins de mantequilla o preparar las cápsulas de papel.
  3. En un bol mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao.
  4. En otro bol mezcla el huevo, el azúcar, el aceite y el yogurt, cuando esté bien integrado ir incorporando la harina hasta conseguir una mezcla homogénea.
  5. Rellenar los moldes o las cápsulas de papel a 3/4 de capacidad y hornear de 20 a 25 min.
  6. Dejarlos enfriar en una rejilla.
  7. Ya que estén fríos, ahuecarlos un poco por en medio, para a continuación poder encajar una fresa natural (en cada muffin) de manera que al cortar el muffin por la mitad pueda verse en forma similar a un corazón.
  8. Para hacer la cobertura de crema de queso, con un batidor mezclar en un bol todos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa.
  9. Meter la crema a una manga pastelera con una boquilla abierta, y decorar a tu gusto.
Listos para disfrutar en estas navidades.


Delicia del Alma






















" Muffins de chocolate y fresas naturales" 
Mónica Núñez Soberanes.