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miércoles, 23 de octubre de 2013

Tarta de Plátano, Nuez y trocitos de chocolate

"Tarta de Plátano, Nuez y Trocitos de chocolate"

Delicia del Alma


Ingredientes


    Delicia del Alma
  • 1 vasito de yogurt natural de (125 grs.)
  • vamos a tomar de medida el vasito de yogurt para los demás ingredientes a continuación:
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos (separando las claras de las yemas)
  • 1 plátano machacado
  • 1 cucharada de canela molida
  • 50 grs. de nuez troceada
  • 90 grs. de chocolate troceado para repostería 

Manera de hacerse

En un bol se echan las yemas de huevo y se baten hasta aclarar, sin dejar de batir se va agregando el azúcar, el yogurt, el aceite de oliva, el plátano, la canela molida; ya incorporado, se cierne la harina con la levadura y se mezcla perfectamente bien, se le agregan las nueces troceadas incorporándolas bien a la mezcla. Aparte se baten a punto de nieve las claras de huevo con unas gotitas de limón y se incorporan a la mezcla anterior integrandolas de forma envolvente, se vierte en un molde previamente enharinado y se mete al horno a 200 ªC por 30 ó 40 min. antes de 5 min. de sacarlo se trocea el chocolate y se esparce por toda la tarta con el fin de que los trozos de chocolate salgan derretidos y quede adornada la tarta. ¡Listo! para disfrutar..


Delicia del Alma
"Tarta de Plátano, Nuez y trocitos de Chocolate"
Mónica Núñez Soberanes.