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jueves, 10 de enero de 2013

"Sentido de la Intuición"

 

"Nos comunicamos por medio de los sentidos"


Sentido de la Intuición


Sentido de la IntuiciónLa intuición no es un don, ni algo mágico, como algunas personas lo creen e incluso hay quienes piensan que no existe. Pero contrariamente a esto, la intuición existe, ya que la aprendemos en la primera etapa de nuestras vidasSentido de la Intuición y la utilizamos a nivel inconsciente en el trayecto de nuestro camino y es la mejor manera de hacerlo. Pues en un movimiento corporal o reacción ante un tono de voz podemos interpretar de inmediato el mensaje. El movimiento corporal es una vía de comunicación. La parte visible de un mensaje es por lo menos tan importante como lo audible, van estrechamente vinculados, ya que cuando dos seres humanos se encuentran entre si, se comunican simultaneamente a muchos niveles consciente e inconscientemente y empleamos para esto la mayoría de los sentidos: vista, tacto, olfato, oído. Y luego se integran todas estas sensaciones mediante un sistema de descodificación, que algunas veces llamamos el sexto sentido: "la intuición".

Sentido de la Intuición

Si aprendemos a ser observadores con los que nos rodean podemos aprender con más detenimiento y exactitud su estado de ánimo, lo que les molesta, agrada, incomoda, etc. y nos ayuda a entenderlos más, para así poco a poco mejorar nuestras relaciones interpersonales y aún más a nosotros mismos. La comunicación por medio de los sentidos es muy extensa y la iré desglosando más adelante donde intervienen los cinco sentidos y así podemos ver que importante juego desempeñan cada uno de estos sentidos en nuestras vidas, y para intensificar el valor sabiendo utilizarlos sacando el provecho para una mejor calidad de comunicación no verbal. Pues es necesario decir que la comunicación no es sólo verbal, también viene por medio de los sentidos.
Sentido de la IntuiciónSentido de la Intuición
Sólo me queda decirles que la intuición la usamos constantemente y quizá no estamos conscientes porque nos hemos acostumbrado a que nos acompañe como nuestra sombra, pero nos ayuda como los otros sentidos, a prevenir adversidades, a tomar decisiones para nuevas oportunidades de éxito o a rechazar una relación que intuimos que no va a resultar.


Sentido de la Intuición




Pan de jamón

El pan de jamón es una creación típicamente venezolana de comienzos del Siglo XX, que poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible en las mesas de cada navidad.
Con una mezcla exquisita de sabores y aromas, hoy es un acompañante imprescindible en las cenas de Navidad y de Noche Vieja en Venezuela, y aquí os lo presento, no tiene desperdicio.


Sentido de la Intuición


Ingredientes para la masa:
  • 150 g leche , entera
  • 50 g mantequilla , (a temperatura ambiente)
  • 3 yemas de huevo 
  • 20 g levadura prensada fresca , de panadería
  • 400 g harina de fuerza 
  • 50 g azúcar or 10 sal
  • 50 mantequilla , (fundida, para pintar)


Preparación:

Vierte en el vaso la leche y la mantequilla. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2 1/2.
Añade las yemas y la levadura y mezcla 10 segundos, velocidad 2.
Agrega la harina, el azúcar o la sal (según quiera para dulce o salado) y amasa 15 segundos, velocidad 6.
Seguidamente programa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Deja reposar unos 30 minutos en molde engrasado, una vez pasado el tiempo divídelo en dos bolas y extiende la masa en una superficie enharinada y dale la forma de un rectángulo de aproximadamente 40 x 30 cms. Ya está listo para rellenar.
Si no tienes Thermomix, amasa todos los ingredientes por al menos 15 minutos y deja igualmente reposar los 30 minutos para que la masa crezca.

Sentido de la Intuición


Ingredientes para el relleno:
  • 500 gramos de jamón de york, si es braseado mejor.
  • 2 paquetes de 200 gramos de bacon ahumado, tratando de que tenga la menor cantidad de grasa posible.
  • 2 botes aceitunas con pimiento.
  • 100 gramos de uvas pasas sin semillas.
Sentido de la Intuición
Ahora pon el relleno sobre los rectángulos de masa que previamente has preparado, haciendo primero una cama con el jamón de york por toda la superficie de la misma, luego pones 200 gramos de lonchas de bacon repartidas uniformemente, después las aceitunas con pimientos finamente cortadas cortadas y  las uvas pasas esparcidas por toda la superficie.

Ahora envuelve con cuidado que te quede un rollo bien cerrado, le haces cruces en la parte superior de la masa, lo pintas con huevo y metes al horno previamente calentado a 200 grados por unos 25 minutos, cuida que vaya dorando y cuando veas que ya está en su punto de color, ponle un papel aluminio encima y termina de asarlo por otros 5 minutos. Apaga el horno y déjalo reposar dentro del mismo por unos 10 minutos mas.

Da para 2 panes de 8 raciones cada uno.

Sentido de la Intuición

En cortesía por Las recetas de Tere agradeciendo vuestra receta.

El Sentido de la Intuición la usamos en el trayecto de nuestras vidas.
Mónica Núñez Soberanes.

lunes, 17 de diciembre de 2012

"La Realidad es el resultado de nuestra decisión"

"La Realidad es el Resultado de Nuestra Decisión"

La Realidad es el resultado de nuestra decisión
Estos últimos días, el tiempo ha estado cargado de lluvias intensas, ráfagas de aires tempestuosas, ya van varios días así, a tal grado que te invade una sutil tristeza.... pero pienso que la realidad es el resultado de nuestra decisión, sobre cómo vivir lo que nos acontece. La experiencia de la realidad es lo que guardamos en nuestras alforjas, y no otra cosa. Lo que ahí hay guardado, es el cómo decidimos vivir o experimentar eso llamado realidad lo que nos aconteció.... 
La Realidad es el resultado de nuestra decisiónPues he sufrido innumerables desilusiones, heridas y abandono, pero he decidido no permitir que ello tome el timón para dirigir mis emociones, sentimientos, palabras, actitudes, actos,.... pues con seguridad te digo que soy la única que "gobierna mí propia vida"  y nadie más.... pues no permitiré que me afecte. El tiempo va tan de prisa que no puedo dejar que aquello atormente mi ser... 
Prefiero invertirlo para recuperar mis fuerzas y continuar.  

La Realidad es el resultado de nuestra decisión

Pues cuántas veces he visto el arcoíris salir después de la lluvia contra el sol, 
me da la luz de que todavía hay esperanzas para continuar...  
La Realidad es el resultado de nuestra decisión
La Realidad es el resultado de nuestra decisiónLa música para que sea ella misma, necesita sus compases y sus pausas eso lo hace bella y entendible... Me he dado cuenta que necesito ser más sensible a escuchar cuando grita mi interior, pidiendo una pausa (un tiempo para mi misma) o un compás (alimento espíritual, desconectar, despejar, búsqueda)... entonces es cuando podemos reflejar lo bello que hay en nuestro interior.




"Manzanas en camisa"
                                                           


La Realidad es el resultado de nuestra decisión




  • Un postre preciso para estas fechas


Ingredientes:

4 manzanas sin cáscara y sin corazón (ahuecadas)
500 grs. pasta de hojaldre
estos 3 ingredientes siguientes se mezclan bien,
La Realidad es el resultado de nuestra decisiónpara poner por encima de la manzana donde quedan ahuecadas:
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela molida
un puño de almendras tostadas y trituradas


Se espolvorea con harina el espacio donde se va a estirar la masa de hojaldre, ya estirada se hace un triángulo para colocar en medio la manzana ya desmondada y ahuecada y con la mezcla de mantequilla, canela y azúcar en el hueco, se cubre con la pasta, y una lámina del horno se cubre de papel encerado o de aluminio, se acomodan todas las manzanas de manera que tengan espacio entre ellas, ya que la masa aumenta de volumen cuando se hornea... se meten al horno precalentado a 200ºC aproximadamente 30 min.

Salsa:

1/2 taza de dulce de leche
un chorrito de vainilla
1/4 taza café de máquina
1/4 taza de cognac o brandy
un poco de leche de vaca, sólo para que tome consistencia

Todos estos ingredientes se baten a quedar bien integrados, la salsa queda cremosa, entonces se baña por encima de las manzanas recién horneadas. y se espolvorean por encima de las manzanas las almendras trituradas, el sabor se hace más intenso con media fresa natural adornando, que las disfrutéis.

La Realidad es el resultado de nuestra decisión












Pues La realidad es el Resultado de Nuestra Decisión.
Mónica Núñez Soberanes.

domingo, 2 de diciembre de 2012

Bach (al original estilo del chelo de Guys)



"Bach (al original estilo de Guys)"


Bach (al original estilo de Guys)Bach (al original estilo de Guys)
Esta mañana en Santiago de C. España amaneció cubriendo una neblina tan baja y espesa que al ir andando parecía que estaba en el cielo rodeada de nubes, un frío que pelaba.. al mirar dentro del bosque caí en cuenta que por la madrugada cayó una helada, ya que todo estaba blanco como nevado, pero era la escarcha de esta misma helada.. parecía de postal navideña....

Bach (al original estilo de Guys)


Así que siendo un domingo frío, decidí abrigarme bien y ponerme calientita para poder disfrutar cómodamente sentada en un sofá 
Bach (al original estilo de Guys)Bach (al original estilo de Guys) escuchando música al estilo original del violonchelo de Guys The Cello Song - (Bach is back con 8 violonchelos).. pero es tanto el frío que hace.. que estaba pensando en hacer un ponche parisino hecho a base de trozos de manzanas, canela, azúcar y vino tinto llevándolo todo a ebullición, al tomar este ponche caliente puedo ver que casi de inmediato entré en calor, en compañía de mi soledad.. Y así quedé en mis cavilaciones...  y me doy cuenta que el ser feliz no significa tener una vida perfecta, pienso que en medio de una crisis Dios nos da las fuerzas necesarias para desarrollar nuestras capacidades de sobrevivencia... he querido usar mis lágrimas y dolor para regar la fortaleza y templanza y así puedan crecer en mi.... todas esas perdidas que he tenido o hemos tenido, ya sea un matrimonio roto, la casa, coche, algo material, economía, un trabajo, un país, una cultura, seres queridos que se han ido de nuestras vidas.. puedan ser los hijos, amigos.. pues esas perdidas las quiero usar para afirmar más mi paciencia y tolerancia..... tantas equivocaciones, fallos y errores que se han cometido son para poder esculpir y dar forma a nuestras experiencias y sabiduría.... usar el sufrimiento para tener el coraje de seguir adelante sin quedarnos atascados en él.... y tantos obstáculos que se pueden presentar que nos sirvan de forma a un reto para tener nuestros logros.... y así lapidar  tantas rachas malas, porque estoy harta!... y no me ha quedado otra que darle otro enfoque a mis perspectivas y puntos de vista, que sean los correctos para continuar luchando y crecer en madurez, sensibilidad y calidad humana..

Bacha (al original estilo de Guys)




Vale la pena escuchar tocar el chelo de Guys su estilo es tan único y peculiar, fascinante..



Bach (al original estilo de Guys)
Mónica Núñez Soberanes.